Resep Membuat Empal

Resep Membuat Empal

Bahan dan Resep Membuat Empal :

• 1 kg daging sapi bagian gandik/ paha


• 4 lembar daun salam


• 250 ml santan kental


• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 10 butir bawang merah


• 6 siung bawang putih


• 1 sdm ketumbar, sangrai


• 2 sdt garam


• 1 sdm gula merah iris

Taburan :

• Bawang goreng

Resep Membuat Empal :

1. Rebus daging sapi bagian gandik sampai lunak, angkat. Potong daging selebar 5 cm mengikuti serat dan tebal 1 cm, memarkan. 2. Didihkan santan bersama bumbu halus dan daun salam.


2. Masukkan daging dan masak sampai santan menyusut, angkat.


3. Suwir-suwir sebagian daging, sisihkan.


4. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.


5. Sajikan sebagai pelengkap nasi rawon dengan taburan bawang goreng.

Resep Membuat Empal ini untuk 8 orang. Demikianlah Resep Membuat Empal