Resep Membuat Gelembung Pe Asap

Resep Membuat Gelembung Pe Asap

Bahan dan Resep Membuat Gelembung Pe Asap :

• 600 ml minyak goreng

Bahan yang diperlukan untuk membuat kulit Gelembung Pe Asap:

• 600 gr terigu, ayak


• 1 bks ragi instan


• 1 btr telur


• 100 gr margarin


• 150 ml air

Bahan yang diperlukan untuk isi Gelembung Pe Asap:

• 250 gr ikan pe asap (ikan pari asap), cincang halus


• 2 bh wortel, kupas, serut kasar


• sebatang daun bawang, iris halus


• 2 btg daun seledri, iris halus


• 1/2 sdt merica bubuk


• 4 siung bawang putih, haluskan


• 1 sdt garam (secukupnya)


• 2 sdm gula pasir

Resep Membuat Gelembung Pe Asap :

Buat kulit: campur terigu dengan ragi instan. Campur telur, margarin, dan air. Aduk rata, lalu masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Simpan adonan dan tutup dengan serbet selama ± 1 jam. Bagi 20 bagian, bentuk bulat dan pipihkan.

Cara membuat Gelembung Pe Asap untuk isinya:

• Tumis bawang putih dan merica bubuk hingga harum.


• Masukkan ikan pe asap dan wortel, tumis hingga masak.


• Tambahkan daun bawang, daun seledri, garam dan gula pasir. Angkat.


• Ambil 1 bagian adonan dan isi 1 sdm isi di bagian tengah, tutup adonan.


• Rapatkan dan pilin bagian tepinya.


• Kerjakan demikian hingga semua bahan habis.


• Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan.


• Gelembung Pe Asap Untuk 20 buah

Nilai gizi per porsi (1­2 buah) untuk Gelembung Pe Asap :

• Energi: 223 Kal


• Protein: 7,8 gr


• Lemak: 6,9 gr


• Karbohidrat: 31,6 gr

Demikianlah Resep Membuat Gelembung Pe Asap