Bahan dan Resep Membuat Lodeh Bayam :
- Bayam 1 ikat
- Tempe bosok 2 potong
- Kelapa ¼ butir
Bumbu Resep Membuat Lodeh Bayam :
- Bawang merah 6 buah
- Daun salam 2 lembar
- Bawang putih 3 siung
- Gula pasir 1 sendok makan
- Lombok rawit 5 buah
- Garam 1 sendok makan
- Lada 1 sendok teh
- Minyak 2 sendok makan
- Jahe 1 rsj
Resep Membuat Lodeh Bayam :
- Kelapa diparut dibuat santan 2 gelas.
- Bumbu-bumbu dihaluskan, kecuali, laos dan salam.
- Bayam dibersihkan dipotong-potong.
- Bumbu ditumis, santan dimasukkan.
- Sesudah mendidih bayam dimasukkan.
- Dimasak sebentar, kemudian diangkat.
Demikianlah Resep Membuat Lodeh Bayam
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar