Sabtu, 12 Januari 2013

Resep Membuat Urap Daun Mengkudu

Resep Membuat Urap Daun Mengkudu


Bahan dan Resep Membuat Urap Daun Mengkudu :




  • 10 lembar daun mengkudu muda

  • 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih

  • 1 ikat kacang panjang, potong 3 cm

  • 150 gram kol, iris cuci bersih

  • 2 batang wortel, potong bentuk korek api rebus

  • 50 gram taoge, siangi

  • 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang


Haluskan :




  • 8 siung bawang merah

  • 5 siung bawang putih

  • 2 cabai merah besar

  • 2 cm kencur

  • 1 sdt terasi bakar

  • 1 sdt garam

  • 1 sdm gula pasir

  • 3 lembar daun jeruk, iris halus


Resep Membuat Urap Daun Mengkudu :




  1. Daun mengkudu cuci bersih, iris, remas dengan sedikit garam, cuci bersih kembali, tiriskan dan rebus hingga lunak, angkat, tiriskan.

  2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan kelapa dan daun jeruk, aduk rata dan siangi hingga matang, angkat dinginkan.

  3. Sayuran lainnya cuci bersih dan rebus matang, tiriskan. Campur sayuran dan bumbu matang, aduk rata.

  4. Segera sajikan.


Resep Membuat Urap Daun Mengkudu ini untuk 6 orang. Demikianlah Resep Membuat Urap Daun Mengkudu

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar