Resep Membuat Sambal Goreng Pepaya Muda
Bahan dan Resep Membuat Sambal Goreng Pepaya Muda :
- Pepaya muda 1 buah
- Kikil ½ ons
- Kelapa ½ butir
- Minyak 3 sendok makan
- Petai 1 papan
Bumbu Membuat Sambal Goreng Pepaya Muda :
- Bawang merah 5 buah
- Asam 2 mata
- Bawang putih 2 siung
- Gula merah 1 sendok teh
- Lombok merah 5 buah
- Garam 1 sendok makan
- Salam 1lembar
- Terasi 1 sendok teh
- Laos 1 potong
Resep Membuat Sambal Goreng Pepaya Muda :
- Pepaya muda dikupas, dicuci, dipotong-potong setebal ½ cm,
selebar 1 cm. - Bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos.
- Kikil dipotong-potong, petai diiris kecil-kecil.
- Kelapa diparut, dibuat santan.
- Bumbu ditumis, kikil dimasukkan, sesudah lunak baru pepaya muda,
ditambah bumbu-bumbu dan bahan-bahan lainnya. - Dibiarkan sampai masak.
Demikianlah Resep Membuat Sambal Goreng Pepaya Muda
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar