Resep Membuat Sambal Goreng Kemamah Aceh
Bahan dan Resep Membuat Sambal Goreng Kemamah Aceh :
- Ikan kemamah ¼ kg
- Minyak goreng 3 sendok makan
Bumbu Membuat Sambal Goreng Kemamah Aceh :
- Bawang merah 10 buah
- Daun turi 1 gtk
- Bawang putih 1 siung
- Asam sunti ½ gelas
- Lombok rawit 30 buah
- Garam 1 sendok teh
Resep Membuat Sambal Goreng Kemamah Aceh :
- Ikan kemamah dicuci, direndam sebentar dan dipotong kecil-kecil.
- Bumbu digiling halus kecuali daun turi.
- Bumbu ditumis, kemudian dimasukkan ikan kemamah.
- Bila masakan hampir matang, dimasukkan daun turi yang dipotongpotong kasar.
Keterangan :
Ikan kemamah adalah ikan kayu.
Demikianlah Resep Membuat Sambal Goreng Kemamah Aceh
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar