Senin, 11 Februari 2013

Resep Oseng Oseng Daun Pakis

Resep Oseng Oseng Daun Pakis


Bahan dan Resep Oseng Oseng Daun Pakis :




  • Daun pakis 10 ikat

  • Kecambah ¼ kg

  • Minyak goreng ½ gelas

  • Udang 1 ons

  • Tempe bosok 1 bungkus

  • Petai 1 papan


Bumbu Resep Oseng Oseng Daun Pakis :




  • Bawang merah 5 buah

  • Salam 5 lembar

  • Bawang putih 2 siung

  • Gula merah ½ sendok makan

  • Lombok merah 10 buah

  • Garam ¾ sendok makan

  • Lengkuas 1 potong

  • Terasi ½ sendok teh


Resep Oseng Oseng Daun Pakis :




  1. Daun pakis dijemur, setelah layu dicuci, dipotong-potong.

  2. Udang, kecambah dibersihkan.

  3. Petai dikupas, dipotong-potong.

  4. Bawang merah, bawang putih, lombok diiris.

  5. Garam dan terasi diberi air sampai hancur.

  6. Tempe bosok dihaluskan, lengkuas dimemarkan.

  7. Bumbu-bumbu yang diiris, ditumis, kemudian air garam, terasi, tempe bosok dan udang dimasukkan.

  8. Kecambah disiram air panas, dicampurkan.

  9. Daun pakis dimasukkan, diberi air 2 gelas.

  10. Petai dimasukkan pada akhirnya.


Demikianlah Resep Oseng Oseng Daun Pakis

Tidak ada komentar:

Posting Komentar