Resep Membuat Tuturuga Manado

Resep Membuat Tuturuga Manado

Bahan Dan Resep Membuat Tuturuga Manado :

• Daging sapi ½ kg


• Kentang 3 butir


• Kelapa ½ butir

Bumbu Resep Membuat Tuturuga Manado :

1. Bawang merah 8 buah


2. Sereh 3 batang


3. Bawang putih 3 siung


4. Prei 3 batang


5. Lombok merah 4 biji


6. Daun selasih ½ ikat


7. Kemiri 3 biji


8. Daun jeruk purut 2 helai


9. Kunyit ½ rsj


10. Daun kemangi ½ ikat


11. Jahe ½ rsj


12. Air jeruk nipis 1 sendok teh


13. Daun pandan 2 helai


14. Garam 1 sendok makan

Resep Membuat Tuturuga Manado :

1. Daging dipotong kecil-kecil.


2. Kentang dikupas dipotong seperti daging.


3. Kelapa diparut, dibuat santan.


4. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun-daun, ditumis, daging dimasukkan berikut santan.


5. Bila daging sudah lunak, kentang dimasukkan.


6. Air jeruk dimasukkan.


7. Menghidangkannya : bumbu-bumbu yang kasar dibuangi.

Demikianlah Resep Membuat Tuturuga Manado

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur Oleh : Ika Budiawati, Kemal