Resep Membuat Pencok Ayam Banten

Resep Membuat Pencok Ayam Banten

Bahan Dan Resep Membuat Pencok Ayam Banten :

• Ayam 1 ekor


• Kelapa ½ butir

Bumbu Resep Membuat Pencok Ayam Banten :

1. Bawang merah 15 buah


2. Kencur 2 rsj


3. Bawang putih 5 siung


4. Asam 4 mata


5. Lombok merah 5 biji


6. Garam 1 sendok makan


7. Lada 1 sendok teh


8. Daun kemangi sedikit


9. Kemiri 5 biji

Resep Membuat Pencok Ayam Banten :

1. Ayam dibersihkan, diberi garam dan lada, dibakar sampai kuning.


2. Kelapa diparut, dibuat santan.


3. Bumbu-bumbu dihaluskan, diberi santan, dimasak sampai mendidih
   sambil diaduk.


4. Kuah dituangkan diatas ayam, diberi daun kemangi.

Demikianlah Resep Membuat Pencok Ayam Banten

Sumber :Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur Oleh :Ika Budiawati, Kemal