Resep Membuat Pelas Kentang Wonosobo

Resep Membuat Pelas Kentang Wonosobo

Bahan Dan Resep Membuat Pelas Kentang Wonosobo :

• Kentang 10 buah


• Ebi ½ ons


• Kelapa muda ½ butir


• Petai 1/3 papan


• Daun pisang secukupnya


• Biting secukupnya

Bumbu Resep Membuat Pelas Kentang Wonosobo :

1. Bawang merah 2 buah


2. Salam 2 lembar


3. Bawang putih 2 siung


4. Daun kemangi ½ ikat


5. Lombok hijau 4 buah


6. Gula merah ½ sendok teh


7. Kencur ½ rsj


8. Garam 1 sendok teh

Resep Membuat Pelas Kentang Wonosobo :

1. Kentang, petai dibersihkan diiris halus. Lombok hijau diiris bulat-bulat.


2. Kelapa diparut, udang kering (ebi) dicuci dengan air panas.


3. Bumbu, ebi dihaluskan.


4. Daun kemangi dibersihkan.


5. Semua bahan diaduk rata menjadi satu.


6. Sesendok demi sesendok dibungkusi daun pisang.


7. Dikukus sampai masak.

Demikianlah Resep Membuat Pelas Kentang Wonosobo

Sumber :Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur Oleh :Ika Budiawati, Kemal