Resep Membuat Pelas Kedele Purwokerto

Resep Membuat Pelas Kedele Purwokerto

Bahan Dan Resep Membuat Pelas Kedele Purwokerto :

• Kedele hitam ¼ kg


• Kelapa setengah tua 1 butir


• Daun pisang 2 lembar


• Biting

Bumbu Resep Membuat Pelas Kedele Purwokerto :

1. Bawang merah 5 buah


2. Lempuyang 1 rsj


3. Bawang putih 2 siung


4. Gula merah 1 sendok makan


5. Kencur 1 rsj


6. Garam 2 sendok teh

Resep Membuat Pelas Kedele Purwokerto :

1. Kedele dicuci, direndam ± 12 jam.


2. Direbus sampai matang.


3. Kelapa muda diparut.


4. Bumbu-bumbu ditumbuk halus.


5. Kedele yang telah direbus ditumbuk jangan terlalu halus, dicampur
   dengan bumbu-bumbu dan kelapa parut.


6. Dibungkus kecil-kecil dengan daun pisang, kemudian dikukus.

Demikianlah Resep Membuat Pelas Kedele Purwokerto

sumber :Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur Oleh :Ika Budiawati, Kemal