Resep Membuat Pallu Konro Makasar

Resep Membuat Pallu Konro Makasar

Bahan Dan Resep Membuat Pallu Konro Makasar :

• Daging bersama tulangnya 1 kg

Bumbu Resep Membuat Pallu Konro Makasar :

1. Keluwak 5 biji


2. Asam jawa secukupnya


3. Ketumbar 2 sendok teh


4. Minyak kelapa secukupnya


5. Lada 10 biji


6. Kecap secukupnya


7. Cengkeh 5 biji


8. Garam secukupnya


9. Tepung kunyit 1 sendok teh

Resep Membuat Pallu Konro Makasar :

1. Daging dibersihkan, juga tulangnya, dipotong-potong besar.


2. Keluwak dan rempah-rempah ditumbuk halus lalu ditumis sampai kering, dimasukkan daging dan tulang, dibubuhi garam, asam jawa, kecap dimasak sampai mendidih betul atau hingga dagingnya lembek betul. Kuahnya tetap banyak.

Demikianlah Resep Membuat PALLU KONRO Makasar

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal