Resep Membuat Pacri

Resep Membuat Pacri

Bahan Dan Resep Membuat Pacri :

• Nanas  1 Buah


• Kelapa 2 Buah

Bumbu Resep Membuat Pacri :

•  Bawang merah 10 buah


• Asam 1 sendok makan


• Bawang putih 5 siung


• Gula pasir 1 sendok teh


• Lombok merah  7 biji


• Garam ½ sendok makan

Resep Membuat Pacri :

1.  Kelapa diparut, dibuat santan 2 cangkir.


2. Asem diberi air satu cangkir.


3. Nenas dikupas, dipotong bundar-bundar sampai 6 – 8 potong.


4. Bumbu setelah dihaluskan, ditumis dan jika sudah wangi diberi air asam dan santan.


5. Kemudian dibubuhi garam serta gula, rasanya harus asam.


6. Jika sudah hampir matang, baru dimasukkan nenasnya dan direbus kira-kira ¾ jam lagi dengan api kecil.

Demikianlah Resep Membuat Pacri

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur Oleh : Ika Budiawati, Kemal