Minggu, 10 Februari 2013

Resep Membuat Nani Arsik Arsik

Resep Membuat Nani Arsik Arsik


Bahan dan Resep Membuat Nani Arsik Arsik :




  • Ikan kecil-kecil 1kg


Bumbu Resep Membuat Nani Arsik Arsik :




  • Daun bawang merah 1/5 kg

  • Asam sundai 5 biji

  • Garam 10 sendok

  • Jahe ½ rsj

  • Lombok rawit 1 sendok makan

  • Kemiri bakar 50 biji

  • Kelapa ½ kg

  • Daun ubi kayu ½ kg

  • Air 3 liter


Resep Membuat Nani Arsik Arsik :




  1. Bumbu-bumbu ditumbuk dan dimasak bersama ikannya, sampai airnya tinggal satu gelas.

  2. Didiamkan semalam.

  3. Esok harinya dimasak lagi dengan ditambah air hingga 1 liter dan garam.

  4. Direbus hingga air tinggal 1 gelas lagi.


Keterangan :




  • Memasak dua kali ini maksudnya untuk melunakksan tulang-tulang ikan dan mempertinggi rasa, hasilnya semacam pindang. Dimakan bersama daun ubi kayu dan daun bawang merah.


Demikianlah Resep Membuat Nani Arsik Arsik

Tidak ada komentar:

Posting Komentar