Minggu, 10 Februari 2013

Resep Membuat Malbi

Resep Membuat Malbi


Bahan dan Resep Membuat Malbi :




  • Daging sapi atau kerbau ½ kg

  • Daging kambing ½ butir

  • Minyak goreng 2 sendok makan


Bumbu Resep Membuat Malbi :




  • Bawang merah 6 buah

  • Laos 1 rsj

  • Bawang putih 3 siung

  • Air asam/cuka 2 sendok makan

  • Lada 1 sendok teh

  • Kecap 2 sendok makan

  • Jahe 1 rsj

  • Garam 1 sendok makan


Resep Membuat Malbi :




  1. Daging dicuci, dipotong-potong agak besar.

  2. Kelapa diparut, disangan sampai kuning, dihaluskan sampai halus dan berminyak.

  3. Bumbu-bumbu ditumbuk halus, kecuali jahe dan laos yang dimemarkan.

  4. Bumbu-bumbu ditumis dengan 2 sendok makan minyak kelapa, kemudian dimasukkan daging dan kelapa yang dihaluskan.

  5. Ditambahkan air 2 gelas untuk merebus daging menjadi lunak.

  6. Dimasak sampai dagingnya lunak dan kuahnya kental.

  7. Diselesaikan dengan air asam dan kecap.


Demikianlah Resep Membuat Malbi

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar