Resep Membuat Ayam Rica

Resep Membuat Ayam Rica

Bahan dan Resep Membuat Ayam Rica :

• Ayam 1 ekor

Bumbu Resep Membuat Ayam Rica :

• Bawang merah 5 buah


• Jeruk nipis 1 buah


• Bawang putih 3 siung


• Garam 1 sendok makan


• Lombok merah 6 buah


• Minyak 4 sendok makan


• Jahe 2 rsj

Resep Membuat Ayam Rica :

1. Ayam dibersihkan.


2. Semua bumbu dihaluskan.


3. Ditumis sampai kekuning-kuningan dan sebagian bumbu lagi dilumurkan pada ayam, diberi minyak dan air jeruk.


4. Dipanggang diatas api arang sampai masak.

Menghidangkannya :

• Dalam basi lonjong ditutupi dengan sambal tumis.

Demikianlah Resep Membuat Ayam Rica

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal