Resep Membuat Ayam Masak Ambon

Resep Membuat Ayam Masak Ambon

Bahan dan Resep Membuat Ayam Masak Ambon :

• Ayam 1 ekor


• Tepung jagung 1 sendok makan


• Anggur 1 gelas


• Air jeruk 1 cangkir


• Kismis ½ cangkir

Bumbu Resep Membuat Ayam Masak Ambon :

• Cengkeh 4 biji


• Kayu manis 1 potong


• Garam ½ sendok makan


• Mentega 4 sendok makan

Resep Membuat Ayam Masak Ambon :

1. Ayam dipotong-potong, direbus.


2. Kaldunya diambil.


3. Tepung digoreng dengan mentega.


4. Anggur dan kaldu dimasukkan.


5. Bumbu-bumbu yang telah ditumbuk halus dimasukkan pula.


6. Air jeruk dan kismis, kemudian ayam ditambahkan, direbus hingga kental.

Demikianlah Resep Membuat Ayam Masak Ambon

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal