Bahan dan Resep Masak Hijau :
- Ayam 1 ekor
- Minyak goreng 1½ gelas
Bumbu Resep Masak Hijau :
- Bawang merah 6 buah
- Kunyit 1/2 rsj
- Bawang putih 4 siung
- Kencur 1/2 rsj
- Lombok hijau 4 buah
- Asam 3 mata
- Tomat kecil 10 buah
- Sereh 1 batang
- Laos 1 potong
- Terasi 1/2 sendok teh
- Jahe 1 rsj
- Garam 1/2 sendok makan
Resep Masak Hijau :
- Ayam dibersihkan, dipotong-potong ± 5 cm.
- Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali sereh, laos, jahe dimemarkan, ditumis diberi air sedikit demi sedikit ± 1 cangkir.
- Ayam digoreng sampai kuning.
- Dimasukkan tomat, dan lombok hijau yang masih utuh kedalam no.2, kemudian ayam gorengnya.
- Dimasak sampai matang.
Demikianlah Resep Masak Hijau
Tidak ada komentar:
Posting Komentar