Resep Membuat Rendang Paru

Resep Membuat Rendang Paru

Bahan dan Resep Membuat Rendang Paru :

• Paru sapi 400 gram


• Santan 1 liter, dari 2 butir kelapa


• Kelapa 1/4 butir, parut memanjang


• Serai 1 batang


• Daun kunyit 1 lembar


• Daun salam 1 lembar


• Daun jeruk 2 lembar


• Gula pasir 1 sendok teh


• Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Paru dan Bumbu Halus yang digunakan :

• Cabai Merah 12 buah


• Bawang merah 8 buah


• Bawang putih 6 butir


• Lengkuas 4 cm


• Jahe 1 cm

Resep Membuat Rendang Paru :

• Sangari kelapa hingga kering, angkat dan haluskan dengan blender, sisihkan


• Potong paru sebesar 5 x 5 x 1 cm, sisihkan


• Campurkan bumbu halus dengan santan, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk.


• Masak Sambil diaduk hingga mendidih.


• Masukkan paru, gula dan garam.


• Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan berminyak.


• Masukkan kelapa sangrai, aduk rata. Angkat.


• Sajikan

Resep Membuat Rendang Paru ini Untuk 3 porsi. Demikianlah Resep Membuat Rendang Paru