Senin, 03 Desember 2012

Resep Membuat Rendang Padang

Resep Membuat Rendang Padang


Bahan dan Resep Membuat Rendang Padang :




  • 1 ½ kilo daging sapi

  • 12 gelas santan dari 3 butir kelapa

  • 2 biji asam kandis

  • 1 batang serai, memarkan

  • 1 lembar daun kunyit

  • 2 lembar daun jeruk purut

  • Garam secukupnya


Cara Membuat Rendang Padang dan Bumbu Halus yang digunakan :




  • 1 ons cabe merah

  • 15 buah bawang merah

  • 6 siung bawang putih

  • 5 buah kemiri

  • 2 cm jahe

  • 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)


Resep Membuat Rendang Padang :




  • Daging dipotong2 sesuai selera.

  • Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.

  • Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah.

  • Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging

  • Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya


Resep Membuat Rendang Padang ini untuk 3 porsi. Demikianlah Resep Membuat Rendang Padang

Tidak ada komentar:

Posting Komentar