Resep Membuat Kalio Jaring Jengkol

Resep Membuat Kalio Jaring Jengkol

Bahan dan Resep Membuat Kalio Jaring Jengkol :

• Jengkol 30 biji


• Ikan teri ½ ons


• Kelapa 1 butir

Bumbu Resep Membuat Kalio Jaring Jengkol :

• Bawang merah 10 buah


• Kunyit ½ rsj


• Lombok merah 20 biji


• Daun kunyit 2 lembar


• Laos 1 potong


• Sereh potong


• Jahe 1 rsj


• Garam 2 sendok makan

Resep Membuat Kalio Jaring Jengkol :

1. Jengkol direbus sampai masak.


2. Kelapa diparut, diambil santannya 6 gelas.


3. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit.


4. Santan, bumbu-bumbu dimasak, dimasukkan ikan teri, dibiarkan sampai mendidih.


5. Dimasukkan jengkolnya, dimasak sampai berminyak.

Demikianlah Resep Membuat Kalio Jaring Jengkol

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal