Bahan dan Resep Membuat Kalio Hati :
- Hati 1 kg
- Kelapa 2 butir
Bumbu Resep Membuat Kalio Hati :
- Bawang merah 10 buah
- Sereh 1 batang
- Bawang putih 4 siung
- Daun jeruk purut 2 lembar
- Lombok merah 20 buah
- Daun kunyit 2 lembar
- Laos 1potong
- Garam 2 sendok makan
- Jahe 1 rsd
Resep Membuat Kalio Hati :
- Hati dibersihkan, dipotong-potong persegi.
- Kelapa diparut dibuat santan 3 gelas.
- Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk dan daun kunyit.
- Daging, santan, bumbu-bumbu disatukan dalam wajan, dimasak sampai kental sambil diaduk-aduk terus.
Demikianlah Resep Membuat Kalio Hati
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar