Resep Membuat Ikan Cuka

Resep Membuat Ikan Cuka

Bahan dan Resep Membuat Ikan Cuka :

• Ikan tengiri 4 kg


• Minyak goreng 1 gelas

Bumbu Resep Membuat Ikan Cuka :

• Bawang merah 8 buah


• Jahe 1 rsj


• Bawang putih 3 siung


• Cuka 3 sendok makan


• Lombok hijau 5 buah


• Garam 2 sendok makan

Resep Membuat Ikan Cuka ;

1. Ikan dibersihkan, dipotong-potong, dilumuri dengan garam terus digoreng.


2. Bawang merah, bawang putih dimemarkan.


3. Lombok hijau dibelah dua.


4. Bumbu-bumbu ditumis sampai layu, dimasuki air 3 gelas.


5. Ikan, cuka dan garam dimasukkan.


6. Kalau sudah mendidih diangkat.

Demikianlah Resep Membuat Ikan Cuka

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal