Resep Membuat Gulai Tempe

Resep Membuat Gulai Tempe

Bahan dan Resep Membuat Gulai Tempe :

• Daun singkong 1 ikat


• Tempe 4 potong


• Santan 2 gelas


• Balungan 1 ons


• Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu Resep Membuat Gulai Tempe :

• Bawang merah 6 buah


• Jahe 1rsj


• Bawang putih 4 siung


• Kunir 1 rsj


• Lada putih 1 sendok teh


• Gula merah 1 sendok makan


• Cengkeh 2 biji


• Garam ½ sendok makan

Resep Membuat Gulai Tempe :

1. Tempe diiris, daun singkong dipotong-potong agak besar.


2. Bawang merah diiris, digoreng jang kering.


3. Bumbu-bumbu lainnya dihaluskan kecuali cengkeh.


4. Santan dididihkan dengan bumbu-bumbu, dimasukkan cengkeh, tempe, daun singkong, dimasak sampai lunak.


5. Bawang goreng dicampurkan pada waktunya dihidangkan.

Demikianlah Resep Membuat Gulai Tempe

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal