Bahan dan Resep Membuat Daging Kukus :
- Daging ½ kg
- Kentang ½ kg
- Telur 2 buah
- Mentega 1 sendok makan
- Wortel 3 buah
Bumbu Resep Membuat Daging Kukus :
- Lada halus ½ sendok teh
- Cuka 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
Resep Membuat Daging Kukus :
- Daging dicincang halus, begitu pula kentang yang telah direbus, dicampur jadi satu.
- Telur direbus dan dihancurkan, dicampur dengan mentega yang diencerkan, dibubuhi cuka, lada dan garam dan diaduk bersama daging.
- Wortel sesudah dipotong kecil-kecil, dimasukkan pula.
- Sesudah itu lalu dikukus didalam sebuah kaleng bundar yang tinggi dan ditutup rapat.
- Dikukus dalam sebuah panci yang diisi air, dan ditengah-tengahnya diletakkan kaleng tersebut.
- Apabila daging sudah empuk, dikeluarkan dan dipotong-potong kira-kira 2 cm tebalnya.
- Disusun dipiring yang besar.
Demikianlah Resep Membuat Daging Kukus
Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal
Tidak ada komentar:
Posting Komentar