Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing

Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing

Bahan dan Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing :

• Daun belimbing ½ tua 3 panci

Bumbu :

• Bawang merah 25 buah


• Terasi 1 sendok teh


• Bawang putih 10 siung


• Ketumbar ½ sendok teh


• Lombok rawit 75 biji


• Jahe 1 rsj


• Lada ½ sendok teh


• Kencur 1 rsj


• Kemiri 1 biji


• Garam 1 sendok makan

Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing :

1. Daun belimbing dicuci bersih.


2. Direbus sampai matang, dan diperas.


3. Bumbu-bumbu dihaluskan.


4. Lada dan ketumbat ditumbuk halus.


5. Bumbu dicampur dengan daun belimbing terus diaduk hingga rata, dibubuhi lada, ketumbar dan garam.


6. Dibubuhi bawang merah dan lombok dipotong-potong (lombok 25 biji, bawang merah 10 butir).

Demikianlah Resep Membuat Bumbu Jukut Daun Belimbing

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal