Resep Membuat Botok Daun Singkong

Resep Membuat Botok Daun Singkong

Bahan dan Resep Membuat Botok Daun Singkong :

• Daun singkong 2 ikat


• Kelapa setengah tua ¼ butir

Bumbu Resep Membuat Botok Daun Singkong :

• Bawang merah 3 buah


• Daun salam 2 lembar


• Bawang putih 2 siung


• Kencur 1 rsj


• Lombok merah/rawit 4 buah


• Gula 1 sendok makan


• Laos 1 potong

Resep Membuat Botok Daun Singkong :

1. Daun singkong dicuci dan direbus.


2. Kelapa diparut.


3. Lombok diiris halus.


4. Bawang merah, bawang putih dan kencur ditumbuk halus, lalu bumbu-bumbu direbus.


5. Setelah mendidih, dimasukkan rebusan daun singkong yang telah diiris-iris.


6. Dimasak sampai lunak.

Demikianlah Resep Membuat Botok Daun Singkong

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia
Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal