Jumat, 23 November 2012

Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Lotek

Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Lotek


Bahan dan Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Lotek  :




  • 3 ekor Ikan lele

  • Garam dan merica secukupnya


Bumbu A :




  • Kecap 150 ml

  • Air jeruk sambal 5 buah

  • Air jeruk nipis 5 buah

  • Bawang putih 3 siung


Sayuran :




  • ½ buah Kol putih rebus

  • ½ ikat Kangkung rebus

  • 1 buah Labu siam rebus

  • 100 gr Buncis rebus

  • 100 gr panjang rebus

  • 50 gr rebus


Bumbu B :




  • 3 siung Bawang putih

  • 1 buah Kencur

  • 5 buah Cabe rawit

  • ½ sdt Terasi

  • 5 sdm Gula merah

  • 200 gr Kacang tanah

  • 100 gr Air asam jawa

  • ½ buah Kentang rebus


Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Lotek :




  1. Bersihkan ikan dan beri sedikit garam dan merica

  2. Campurkan semua bumbu A yang nantinya untuk olesan bakaran.

  3. Siapkan dan potong sayuran lalu rebus jangan terlalu matang.

  4. Haluskan semua bumbu B dengan urut.

  5. Goreng ikan sampai agak kering lalu olesi bumbu A dan bakar.

  6. Sajikan bersama sayuran yang sudah dicampur dengan bumbu B.


Demikianlah Resep Membuat Ikan Bakar Bumbu Lotek

Tidak ada komentar:

Posting Komentar