Resep Membuat Dadar Mento Isi Enten

Resep Membuat Dadar Mento Isi Enten

Bahan dan Resep Membuat Dadar Mento Isi Enten :

• 5 butir telur, kocok lepas


• 250 cc air


• 4 sdm minyak goreng


• 100 gr tepung terigu


• 1/2 sdt garam


• 1/4 sdt vanili bubuk

Bahan Isi :

• 100 gr kelapa setengah tua, parut memanjang


• 75 gr gula merah, sisir


• 1/2 sdt garam


• 2 lembar daun pandan


• 50 cc air

Santan Areh :

• 350 cc santan kental


• 1 sdt tepung maizena, cairkan dengan sedikit air


• 1 sdt garam


• 2 lembar daun pandan


• Daun pisang dan lidi secukupnya

Resep Membuat Dadar Mento Isi Enten :

1. Untuk Isi : Masak semua bahan isi, aduk rata, angkat.


2. Untuk Dadar : Campur semua bahan dadar, aduk rata hingga kalis. Panaskan wajan anti lengket berdiameter 10 cm, buat dadaran pada semua adonan, angkat, sisihkan.


3. Ambil satu lembar dadaran, isi dengan 1 sendok teh adonan isi, gulung menyerupai lumpia, sisihkan.


4. Ambil satu lembar daun, taruh dengan satu gulung dadaran, tuangi dengan 1 sendok makan areh, bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi.


5. Panaskan panci pengukus, kukus mento selama 30 menit hingga matang, angkat dan hidangkan.

Resep Membuat Dadar Mento Isi Enten ini Untuk 16 buah. Demikianlah Resep Membuat Dadar Mento Isi Enten