Resep Membuat Capcay Goreng

Resep Membuat Capcay Goreng

Bahan dan Resep Membuat Capcay Goreng :

• 1 dada ayam dipotong tipis.


• 200 gr udang dikupas.


• 5 butir bakso ikan dibelah 2.


• 5 helai daun kol.


• 10 helai sawi caisim dipotong-potong.


• 3 batang daun prei dipotong-potong.


• 1 batang daun seledri dipotong-potong.


• 3 buah tomat dibelah 4.


• 1 buah bawang bombay dibelah 4.


• 2 buah wortel dipotong serong & tipis.


• 3 siung bawang putih.


• 4 sendok makan saus tomat.


• 4 sendok makan tepung sagu/maizena.


• Garam secukupnya.


• Lada halus secukupnya.


• Bumbu penyedap sesuai selera.

Resep Membuat Capcay Goreng :

1. Tumis bawang putih Sampai warnanya berubah menjadi kuning dan aromanya tercium harum.


2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, kemudian aduk rata sampai setengah matang.


3. Tambahkan kurang lebih satu gelas.


4. Sesudah mendidih kemudian masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.


5. Aduk-aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.


6. Setelah rasanya sesuai dengan selera kita, masukkan cairan tepung sagu/maizena.


7. Segera angkat wajan dari api dan Hidangkan selagi hangat.

Demikianlah Resep Membuat Capcay Goreng