Resep Membuat Berengkes Tempoyak

Resep Membuat Berengkes Tempoyak

Bahan dan Resep Membuat Berengkes Tempoyak :

• Tempoyak 1 mangkok


• Ikan air tawar ¼ kg


• Daun pisang 1 lembar

Bumbu Resep Membuat Berengkes Tempoyak :

• Bawang merah 6 buah


• Sereh 1 batang


• Lombok merah 5 biji


• Gula jawa ½ sendok makan


• Laos 1 potong


• Garam ½ sendok makan


• Kunyit 1 rsj

Resep Membuat Berengkes Tempoyak :

1. Ikan dibersihkan, kalau besar dipotong-potong.


2. Bumbu dihaluskan dicampur dengan ikan dan tempoyak.


3. Dibungkus daun pisang diikat.


4. Dipanggang diatas bara api sampai masak.

Keterangan :

• Tempoyak adalah semacam terasi dibikin dari durian.

Demikianlah Resep Membuat Berengkes Tempoyak