Resep Membuat Ayam Saos

Resep Membuat Ayam Saos

Bahan dan Resep Membuat Ayam Saos :

• Ayam 1 ekor


• Telur 1 buah


• Mentega 2 sendok makan


• Tepung 2 sendok makan

Bumbu Resep Membuat Ayam Saos :

• Bawang putih 4 siung


• Lada halus 1 sendok teh


• Pala halus ¼ sendok teh


• Garam 1 sendok makan

Resep Membuat Ayam Saos :

1. Ayam dibersihkan dan dipotong-potng.


2. Direbus dengan bawang putih dan garam sedikit, sampai setengah empuk.


3. Air perebus diambil sedikit, diberi tepung dan mentega, diaduk dan kemudian dituangkan kembali kedalam ayam itu.


4. Dimasak lagi dengan diaduk sampai daging ayam empuk.


5. Untuk mengentalkan, sausnya diputar sebentar dengan kuning telur yang dimasukkan setelah ayam diangkat keluar.


6. Ditambahkan sedikit air jeruk nipis, lada, sepotong pala dan garam secukupnya.

Demikianlah Resep Membuat Ayam Saos

Sumber : Buku Kumpulan Masakan Indonesia

Disadur oleh : Ika Budiawati, Kemal